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Überbackener Lachs mit Joghurtdip

Überbackener Lachs mit Joghurtdip

1
Points® value
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

800 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Randen, gekocht

4 Stück, (vakuumverpackt)

Lachs, roh

500 g, (Filet)

Feta, fettreduziert

75 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

200 g

Dill

2 TL, gehackt

Senf, süss

2 TL, (Honig-Dijonsenf)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgiessen und ausdampfen lassen. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen.
  2. Randen in Spalten schneiden. Lachs abspülen, trocken tupfen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Feta darüber zerbröseln und Kartoffel- und Randenspalten um den Lachs herum verteilen. Lachs im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.
  3. Für den Dip Joghurt mit Dill und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Überbackenen Lachs mit Joghurtdip, Kartoffeln und Randen servieren.

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