Überbackene Pouletburritos mit Mais
9
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Das Rezept findest du auch unter „Überbackene Hähnchenburritos mit Mais“.
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Pouletbrust, roh
100 g, gehackt
Tomatenmark
1 EL
Wasser
50 ml
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Koriander
1 TL, gehackt, gehackt
Chilipulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, klein
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
3 EL
Käse, gerieben, fettreduziert
4 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Poulethackfleisch darin krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen, mit Wasser ablöschen und aufkochen. Mais abgiessen und mit Koriander untermischen. Hackmasse mit Chilipulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
2
Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Wraps nach Packungsanweisung erwärmen. Jeweils mit 1 EL saurem Halbrahm bestreichen, mit einigen Salatstreifen und etwas Hackfleischmasse belegen und aufrollen. Burritos in eine Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) legen und mit Käse bestreuen.
3
Pouletburritos im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken. Restliche Hackfleisch-Mais-Masse mit restlichem sauren Halbrahm und restlichen Salatstreifen mischen und zu den Pouletburritos mit Mais servieren.
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