Überbackene Gemüsepommes mit Hackfleisch
3
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
2 Stück, mittel
Kohlrabi
2 Stück, mittel
Peterliwurzel/Petersilienwurzel
2 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Thymian
1 TL, gehackt
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
300 g, gehackt
Chilipulver
½ TL
Parmesan/Grana Padano
2 EL, gerieben
Käse, gerieben, fettreduziert
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Karotten, Kohlrabi und Peterliwurzeln in dünne Stifte schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. Gemüsestifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Stufe ca. 20 Minuten backen.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Hackfleisch auf den Gemüsestiften verteilen, Parmesan und Käse darüberstreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. weitere 5 Minuten backen. Überbackene Gemüsepommes mit Hackfleisch servieren.
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