Basis-Guetzliteig/Basis-Keksteig

Name: Basis-Guetzliteig/Basis-Keksteig
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 60 g Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett); 50 g Zucker weiss; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 220 g Mehl, Halbweissmehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 TL Vanille Paste

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Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

60 g

Zucker weiss

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Mehl, Halbweissmehl

220 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Vanille Paste

1 TL

Anleitung

Halbfettmargarine mit Zucker und Ei verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepaste dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teigrolle in 24 Scheiben schneiden, etwas flacher drücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Guetzli im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und geniessen.

Basis-Guetzliteig/Basis-Keksteig

Zutaten

Anleitung

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