Basis-Guetzliteig/Basis-Keksteig
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
60 g
Zucker weiss
50 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Mehl, Halbweissmehl
220 g
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Vanille Paste
1 TL
Anleitung
1
Halbfettmargarine mit Zucker und Ei verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepaste dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
2
Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teigrolle in 24 Scheiben schneiden, etwas flacher drücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Guetzli im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und geniessen.
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