Bananenbrownies
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 9 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
2 Stück, klein
Kidneybohnen (Konserve)
255 g, (Abtropfgewicht)
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
100 ml
Mehl, Weissmehl
150 g
Kakaopulver, ungezuckert
2 EL
Backpulver
1 TL
Zucker weiss
80 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Bananen schälen und würfeln. Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Hälfte der Bananenwürfel mit Kidneybohnen, Eiern und Milch pürieren.
2
Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Zucker vermischen und mit Bananen-Bohnen-Mischung verrühren. Restliche Bananenwürfel unterheben, Teig in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (ca. 18 x 18 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene 45–50 Minuten backen. Bananenbrownies servieren.
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