Balsamico-Zwiebel-Pizza

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebelspalten in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben, mit Öl und Essig beträufeln, Wasser darübergeben und mit Thymian bestreuen.
2. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden. Knoblauch hacken, mit Tomaten in einem Topf aufkochen und auf mittlerer Stufe 20–25 Minuten köcheln lassen.
3. Teig nach Packungsanweisung entrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen. Pizza mit gerösteten Zwiebeln belegen und Feta darüberbröseln. Balsamico-Zwiebel-Pizza im Backofen 12–15 Minuten backen und servieren.