Baguette Tonnato
6
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Glas/Konserve, abgetropft
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
2 EL
Kapern
2 TL
Parmesan/Grana Padano
4 EL, gerieben
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rucola
100 g
Brot, Baguettebrot/Pariserbrot
200 g
Geflügelbrust, geschnitten
16 Scheibe(n)
Anleitung
1
Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken und mit Mayonnaise, Kapern und 2 EL Parmesan verrühren. Thunfischcreme mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Rucola waschen und trocken schleudern. Baguette vierteln, aufschneiden und mit Thunfischcreme bestreichen. Untere Baguettehälften mit Putenbraten-Aufschnitt belegen und mit restlichem Parmesan bestreuen. Baguette Tonnato mit Rucola belegen, mit oberen Baguettehälften abdecken und servieren.
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