Backäpfel mit Datteln und Orangen
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Besonders aromatisch wird es mit Marcona Mandeln. Diese Mandeln stammen aus Spanien und haben einen buttrigen Geschmack.
Zutaten
Apfel
4 Stück, mittelgross, säuerlich
Datteln, frisch, gelb
50 g
Kandierte Früchte
25 g, Kirschen
Orangen
1 Stück, gross, unbehandelt
5-Gewürze-Pulver
1 Prise(n)
Mandeln
1 EL, geröstet
Anleitung
1
Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 170° C) vorheizen. Äpfel waschen und Kerngehäuse entfernen. Loch an der Oberseite etwas vergrössern, damit die Füllung hineinpasst. Äpfel einmal rundherum mit einem scharfen Messer einritzen.
2
Datteln und Kirschen klein schneiden. Orange pressen und Zeste reissen. Alles mit Gewürzmischung und Mandeln mischen. Mischung auf die Äpfel verteilen und gut festdrücken. Äpfel in eine flache ofenfeste Form stellen und 2 EL kaltes Wasser dazugeben.
3
Äpfel mit Alufolie abdecken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Äpfel mit entstandenem Saft begiessen und ohne Folie weitere ca. 15–20 Minuten garen.
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