Avocadocremetoast mit Sprossenmix
7
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Avocado
100 g
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
1 EL
Honig
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Chiliflocken
¼ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln
3 Stück
Toast, Weizentoast
3 Scheibe(n), klein
Hülsenfrüchtesprossen
3 EL, Sprossenmix
Anleitung
1
Für die Creme Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit Quark, Honig, Zitronensaft und Chiliflocken pürieren. Avocadocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
2
Toastbrotscheiben rösten, mit Avocadocreme bestreichen und diagonal halbieren. Avocadotoasts mit Frühlingszwiebelringen und Sprossenmix garniert servieren.
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