Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Avocado mit Räucherlachs und Ei

Avocado mit Räucherlachs und Ei

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Avocado

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, geräuchert

2 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Schalotten

1 Stück

Kapern

2 TL

Dill

2 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Avocado längs mit einem Messer halbieren und den Kern entfernen. Aus jeder Hälfte ca. 3 EL Fruchtfleisch aushöhlen, so dass eine Vertiefung für den Lachs und das Ei entsteht. Avocados nebeneinander in eine Auflaufform setzen, salzen, pfeffern und die Vertiefungen mit je 1 Scheibe Räucherlachs und 1 Ei füllen. Avocados im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, bis das Eiweiss gestockt ist.
  3. Inzwischen Schalotte fein würfeln. Avocados aus dem Ofen nehmen, mit Schalottenwürfeln, Kapern und Dill bestreuen.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein