Cocotte d'artichauts, fèves et calamars

Artischockentopf mit Bohnen und Tintenfisch

1
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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Artischockenböden (Konserve)

1 Glas/Konserve

Öl, Olivenöl

1 EL

Silberzwiebeln (Konserve)

15 g

Knoblauch

½ Zehe(n), in Würfel, TK

Dicke Bohnen (Konserve)

400 g

Calamares, roh

500 g, Ringe TK

Dill

1 EL, gehackt

Fleur de sel

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Artischockenböden abtropfen lassen und halbieren. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren goldbraun anbraten.
  2. Dann Bohnen, Tintenfischringe, Artischockenböden und Dill hinzugeben. Mit einem kleinen Glas Wasser ablöschen, halb abdecken und 20 Min. simmern lassen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer bestreuen und sehr heiss servieren.