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Foto Aprikosen-Kokos-Zipfel von WW

Aprikosen-Kokos-Zipfel

2
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std. 30 min
Portion(en)
20

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker weiss

90 g

Aprikosen, getrocknet

40 g

Kokos, geraspelt

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 120° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) vorheizen. Eiweiss mit Salz steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Aprikosen fein hacken, mit Kokosraspeln mischen und unter die Meringuemasse heben.
  2. Aus der Masse mithilfe von 2 Teelöffeln 20 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 90 Minuten backen. Aprikosen-Kokos-Zipfel ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.

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