Apfelkuchenbiskuits mit Streuseln
4
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
150 g
Zucker weiss
70 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
60 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Apfel
1 Stück, klein, süsslich (z. B. Golden Delicious)
Haferflocken (Vollkorn)
1 EL, zart
Zimt
1 TL, Pulver
Anleitung
1
120 g Mehl mit 50 g Zucker, 40 g Butter und Eigelb zu einem Teig verkneten. Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Restliche Butter mit restlichem Zucker, restlichem Mehl, Haferflocken und Zimt zu Bröseln verkneten. Die Böden von 12 Silikon-Muffinförmchen mit dem Teig auskleiden, Apfelwürfel daraufgeben und mit Bröseln bestreuen. Apfelkuchenbiskuits im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und servieren.
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