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Foto Apfel-Pancakes von WW

Apfel-Pancakes

7
Point(s)
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Tipp: für noch mehr Genuss 1 TL gehackte Baumnüsse in den Teig geben.

Zutaten

Apfel

1 Stück, klein

Zitronensaft

2 TL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

3 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Vanillezucker

1 TL

Mehl, Dinkelmehl

40 g

Backpulver

½ TL

Öl, Rapsöl

1 TL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Ahornsirup

1 TL

Anleitung

  1. 1⁄2 Apfel in dünne Spalten schneiden, die andere Hälfte würfeln. Beides mit 1 TL Zitronensaft beträufeln.
  2. Joghurt mit restlichem Zitronensaft, Ei und Vanillezucker verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und 4 kleine Pancakes von jeder Seite 4–5 Minuten abbacken, vor dem Wenden Apfelspalten auf den Pancakes verteilen.
  4. Apfelwürfel mit Zimtpulver in der Pfanne andünsten, Pancakes stapeln, Apfelwürfel auf die Pancakes geben und mit Ahornsirup beträufeln.

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