Apfel-Kardamom-Guetzli

Name: Apfel-Kardamom-Guetzli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Apfel; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 40 g Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett); 40 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 60 g Apfelmark; 1 TL Orangenschale (unbehandelt); 1 TL, Pulver Zimt; 1 TL Kardamom gemahlen; 100 g Mehl, Dinkelmehl; 2 EL Haselnüsse

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Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Apfel

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

40 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

40 g

Apfelmark

60 g

Orangenschale (unbehandelt)

1 TL

Zimt

1 TL, Pulver

Kardamom

1 TL, gemahlen

Mehl, Dinkelmehl

100 g

Haselnüsse

2 EL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel fein würfeln, Ei mit Margarine schaumig schlagen. Quark, Apfelmark, Apfelstücke, Orangenschale, Zimt und Kardamom dazugeben und verrühren. Mehl und Haselnüsse unterrühren.
Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Weihnachtscookies ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Apfel-Kardamom-Guetzli

Zutaten

Anleitung

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