Anisstangen
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 4 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 45 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Orangen
1 Stück, gross, unbehandelt
Margarine, Pflanzenmargarine, viertelfett (bis 28% Fett)
100 g
Puderzucker
100 g
Vanillezucker
1 Beutel
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
250 g
Backpulver
1 TL
Sternanis
1½ TL, gemahlen
Mandeln
40 g, gemahlen
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
3 EL
Zartbitterkuvertüre
50 g
Anleitung
1
Orangenschale abreiben. Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit Anis, 1/2 Teelöffel Orangenschale, Mandeln und Milch unterrühren. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 45 ca. 6 cm lange Stangen auf zwei mit Weight Watchers Backfolie ausgelegte Backbleche spritzen. Anisstangen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und in einem Topf im Wasserbad schmelzen. Anisstangen an beiden Enden kurz eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Anisstangen ca. 3–4 Wochen haltbar.
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