Foto 0-Punkte-Minestrone von WW

0-Punkte-Minestrone

0
0
0
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Knollensellerie

150 g

Karotten

1 Stück, mittel

Lauch

1 Stange(n), mittel

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomatensaft

50 ml

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, 2 TL Instantpulver

Zucchini

1 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Sellerie würfeln, Karotte und Lauch in Scheiben schneiden, Knoblauch pressen und alles in einem Topf fettfrei andünsten. Mit Tomatensaft und Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Zucchini würfeln und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben. Suppe salzen, pfeffern und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Tipp: An heissen Tagen Suppe abkühlen lassen, pürieren und kalt servieren.