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Sushi-Schicht-Salat

Sushi-Schicht-Salat

10
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
0 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

SAITAKU Sushi Rice

40 g, nicht zubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Reisessig

1 EL

Zucker weiss

1 TL

Pouletbrust, roh

120 g

Öl, Erdnussöl

1 TL

Sojasauce

2 EL

Nori-Blätter (für Sushi)

2 Blatt(Blätter)

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, mittel

Avocado

20 g, Fruchtfleisch

Sesamsamen

1 TL, schwarz

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Essig mit Zucker und 1 TL Salz verrühren. Reis in eine breite Schüssel geben, Essigmischung darunterheben und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen.
  2. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Pouletbruststreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Sojasauce ablöschen.
  3. Noriblätter zerbröseln. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Gurke waschen und fein würfeln. Avocadofruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Sushireis mit einigen zerbröselten Noriblättern, Pouletbruststreifen, Gurkenwürfeln, Peperonistreifen und Avocadoscheiben in ein verschraubbares Konservenglas (Inhalt ca. 750 ml) einschichten. Sushi-Schicht-Salat mit Sesamsamen und restlichen Noriblättern bestreut servieren.

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