Spaghetti mit Linsenbolognese

5
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Vollkornteigwaren, trocken

50 g, (z. B. Spaghetti)

Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten

1 Stück, mittel

Knollensellerie

50 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon, flüssig

200 ml, vegan (1 TL Instantpulver)

Linsen, trocken

50 g, rot

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Tomatenmark

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

2 TL

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Karotte, Sellerie und Zwiebel fein würfeln. Gemüse in einer Pfanne fettfrei andünsten, Knoblauch pressen und dazugeben. Dabei nach und nach etwas Bouillon angiessen.
  3. Linsen und restliche Bouillon zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten zugeben und mit Tomatenmark andicken. Sauce aufkochen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  4. Lass dir die Spaghetti mit Linsenbolognese schmecken!

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