Foto Scharfer Spinataufstrich von WW

Scharfer Spinataufstrich

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
12 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
4

Zutaten

Cashewnüsse

20 g

Peperoncino

1 Stück, rot, klein

Zwiebel

1 Stück, klein

Spinat

50 g, Baby-Blattspinat

Balsamicoessig

1 TL, hell

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Cashewnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Peperoncino waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und grob würfeln.
  2. Spinat waschen, trocken schleudern, mit Cashewnüssen, Peperoncino-, Zwiebelwürfeln und Essig grob pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Spinataufstrich servieren. Der Aufstrich hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank.

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