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Scharfe One-Pot-Pasta mit Hackfleisch

Scharfe One-Pot-Pasta mit Hackfleisch

13
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Chilischoten

1 Stück, rot

Broccoli

1 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 8% Fett

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Teigwaren, trocken

120 g, (Hörnli)

Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Cocktailtomaten

100 g, gelb

Petersilie

2 Zweig(e)

Sambal Oelek

½ TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Gegebenenfalls Broccolistrunk schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel- und Chiliwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Broccoliröschen, -würfel und Hörnli zufügen, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel ca. 10–12 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Tomatenhälften, Sambal Oelek und Petersilie zu den Hörnli geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. One-Pot-Pasta servieren.

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