Orangen-Mohn-Guetzli mit kandiertem Ingwer

Name: Orangen-Mohn-Guetzli mit kandiertem Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 20 g Ingwer, kandiert; 0.5 Stück, gross Orangen unbehandelt; 80 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 60 g Puderzucker; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 120 g Mehl, Weissmehl; 1 EL Maisstärke (z. B. Maizena); 2 EL Mohnsamen gemahlen

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Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Ingwer, kandiert

20 g

Orangen

½ Stück, gross, unbehandelt

Halbfettbutter, bis 40% Fett

80 g

Puderzucker

60 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Mehl, Weissmehl

120 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Mohnsamen

2 EL, gemahlen

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ingwer fein würfeln. 1 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Butter mit Puderzucker, Ei, Mehl, Stärke, Mohnsamen, Orangenschale und 2 EL Orangensaft verrühren. Ingwer dazugeben und unterrühren.
Aus dem Teig mithilfe von 2 Teelöffeln 30 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Orangen-Mohn-Guetzli ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren. (1 Portion = 2 Guetzli)

Orangen-Mohn-Guetzli mit kandiertem Ingwer

Zutaten

Anleitung

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