Foto Kokosmilchreis mit gegrillter Ananas von WW

Kokosmilchreis mit gegrillter Ananas

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Reis für Milchreis, trocken

160 g

Kokosnusswasser

330 ml

Wasser

70 ml

Kokosnussmilch, fettreduziert

3 EL

Zucker weiss

1 EL

Ananas, frisch

1 Stück

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milchreis nach Packungsanweisung in Kokosnusswasser, Wasser und Kokosnussmilch mit Zucker und Vanillemark garen.
  2. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den Strunk ausstechen oder herausschneiden. Ananasscheiben fettfrei in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe 2–3 Minuten von jeder Seite grillen. Kokosmilchreis mit gegrillter Ananas nach Wunsch mit Minze garniert servieren.

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