Kichererbsen-Tomaten-Salat

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Gesamtzeit:
15min
Zubereitungsdauer:
15min
Portion(en):
1
Zutaten
  • 265 g Kichererbsen (Konserve), Abtropfgewicht
  • 2 Stück Tomaten, frisch
  • 1 Stück, mittel Karotten
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 Zweig(e) Basilikum, frisch
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 1 TL Sesamsamen
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung

Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Tomaten in Würfel, Karotte in Scheiben und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken.

Für das Dressing Öl, Essig, Sesamsamen, Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen. Etwas ziehen lassen, fertig!