Foto Haferflockenkekse mit Apfel von WW

Haferflockenkekse mit Apfel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12

Zutaten

Haferflocken (Vollkorn)

150 g, kernig

Apfel

120 g, mit Schale geraspelt (z. B. Boskop)

Apfelsaft

2 EL

Vanillearoma

3 Tropfen

Nelken

1 Messerspitze(n), gemahlen

Zimt

½ TL, Pulver

Zucker weiss

1 TL

Zitronensaft

3 Spritzer, nach Geschmack

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Haferflocken mit Apfelraspeln, Apfelsaft, Butter-Vanille-Aroma, Nelken und Zimtpulver verkneten. Masse mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Haferflockenmasse heben.
  2. Mit 2 Teelöffeln aus der Apfel-Haferflocken-Masse 35 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und andrücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. 1 Portion entspricht 3 Stück.

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