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Gnocchi mit Basilikumsauce und Tomaten

Gnocchi mit Basilikumsauce und Tomaten

9
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Knoblauch

1 Zehe(n)

Basilikum, frisch

1 Bund

Cocktailtomaten

500 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

250 ml

Öl, Olivenöl

1 TL

Gnocchi, gegart

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Tomaten waschen und halbieren. Stärke mit 2 EL Milch anrühren.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Mit Milch ablöschen, Stärkemilch dazugeben, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  3. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Basilikum zur Sauce geben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten zufügen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Gnocchi abgiessen, mit Basilikumsauce vermischen und servieren.

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