Chili con Carne (Menu Box)
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
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Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein, gelb
Chilischoten
1 Stück, rot
Öl, Rapsöl
2 TL
Lidl Bonvalle Rinds-Hackfleisch light
300 g
Gewürz
5 g, Spicy-Paprika-Pepper
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
1 Glas/Konserve, gross
Balsamicoessig
2 EL, dunkel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker weiss
1 Prise(n)
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Petersilie
10 g
Mais (Konserve)
1 Glas/Konserve, klein
Kidneybohnen (Konserve)
1 Glas/Konserve, abgetropft
Anleitung
1
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Chili waschen, längs halbieren und fein hacken.
2
In einem grossen Topf 2 KL Öl auf hoher Stufe erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Min. scharf anbraten. Chili, Zwiebelwürfel und Spicy-Paprika- Pepper zugeben und ca. weitere 3 Min. anbraten.
3
Alles mit Pelati, ca. 100 ml Wasser und 2 EL Balsamico ablöschen, kräftig salzen und pfeffern und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln. Währenddessen Peperoni waschen, halbieren und Strunk und Kerne entfernen. Peperoni in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
4
Peterli waschen, trockenschütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abgiessen, abspülen und ca. die letzten 6 Min. mit in den Topf geben. Chili con Carne mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
5
Chili con Carne in Schalen anrichten, mit Peterli bestreuen und servieren.
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