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Chili con Carne Lasagne mit Sour Cream

Chili con Carne Lasagne mit Sour Cream

12
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Chilischoten

1 Stück, rot

Zucchini

2 Stück, klein

Kidneybohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Rind, Eckstück, roh

500 g, gehackt

Tomatenmark

1 EL

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Kreuzkümmel

½ TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

800 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lasagneblätter, trocken

9 Stück

Käse, gerieben, fettreduziert

70 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

100 g

Koriander

1 TL, gehackt

Limettensaft

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Knoblauch dazupressen und mit Zwiebelwürfeln und Chiliringen 2–3 Minuten anbraten.
  2. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zucchiniwürfel, Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben, kurz mitbraten, mit Tomaten und Bouillon ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Mais und Kidneybohnen zum Chili geben, weitere 2–3 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Chili con Carne abwechselnd mit Lasagneblättern in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Chili beginnen und abschliessen. Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 40–45 Minuten backen. Für die Sour Cream sauren Halbrahm mit Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Chili con Carne Lasagne mit Sour Cream servieren.

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