Foto Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Hackfleisch von WW

Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Hackfleisch

5
5
5
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Blumenkohl

400 g

Broccoli

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schnittlauch, frisch

½ Bund

Öl, Rapsöl

2 TL

Rind, Filet, roh

500 g, gehackt

Orangen

½ Stück, gross

Senf, klassisch

1 TL

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Blumenkohl mit Broccoli waschen, in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren und abgiessen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin 2–3 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Blumenkohl- und Broccoliröschen vermengen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Für das Dressing Orangenhälfte auspressen, mit restlichem Öl, Senf, Schnittlauch und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Dressing beträufeln und servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten