Apfel-Spekulatius-Creme

Name: Apfel-Spekulatius-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Stück, klein Apfel süsslich (z. B. Golden Delicious); 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 1 Prise(n), Pulver Zimt; 2 TL Zucker braun; 4 EL Wasser; 6 Stück Spekulatius; 400 g Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 180 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 1 EL Honig

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Zutaten

Apfel

2 Stück, klein, süsslich (z. B. Golden Delicious)

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Zucker braun

2 TL

Wasser

4 EL

Spekulatius

6 Stück

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

400 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

180 g

Honig

1 EL

Anleitung

Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Apfelwürfel mit Vanillemark, Zimt, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern. Joghurt mit Quark und Honig verrühren. Spekulatiusbrösel mit Joghurt und Apfelwürfeln abwechselnd in 6 Gläser (Inhalt: ca. 160 ml) schichten, dabei mit Spekulatiusbröseln beginnen und abschliessen. Apfel-Spekulatius-Creme servieren.

Apfel-Spekulatius-Creme

Zutaten

Anleitung

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