Vegane Spaghetti bolognese

5

Zutaten

Vollkornteigwaren, trocken

50 g, Spaghetti

5

Jodsalz

1 Prise(n)

0

Karotten

1 Stück

0

Knollensellerie

50 g

0

Zwiebel

1 Stück

0

Knoblauch

1 Zehe(n)

0

Gemüsebouillon, flüssig

200 ml, vegane (1 TL Instantpulver)

0

Linsen, trocken

50 g, rot

0

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve

0

Tomatenmark

1 EL

0

Pfeffer

1 Prise(n)

0

Italienische Kräuter

2 TL

0

Notizen

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Gemüse in einer Pfanne andünsten, dabei immer etwas Gemüsebouillon angiessen. Linsen und restliche Gemüsebouillon zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten zugeben und mit Tomatenmark andicken. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Spaghetti abgiessen, dazugeben und geniessen.

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