Schnelle Gemüse-Reis-Pfanne
7
Points®
1 serving • Herzhafte Hauptgerichte & Warme Küche
Artikel
Reis, Vollkornreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Lauch
½ Stange(n)
Karotten
1 Stück
Cocktailtomaten
6 Stück
Tofu geräuchert
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Sojasauce
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch in Ringe und Rüebli in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Tofu würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu dazugeben und kurz andünsten. Lauch und Rüebli dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Tomaten hinzufügen, Gemüsebouillon angiessen und 5–10 Minuten köcheln lassen. Gemüsepfanne mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und Reis untermischen.
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