Lasagnesuppe
8
Points®
1 serving • Herzhafte Hauptgerichte & Warme Küche
Artikel
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
150 g, gehackt
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
2 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomatenmark
1 TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
1 Glas/Konserve
Lasagneblätter, trocken
2 Stück
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Parmesan/Grana Padano
1 EL
Basilikum, frisch
1 TL, gehackt
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Beides zum Hackfleisch geben und glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Gemüsebouillon, Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und bei geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Suppe nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, abschmecken und mit saurem Halbrahm, Parmesan und Basilikum verfeinern.
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