Herzhafte Tomaten-Schinken-Omelette

2

Zutaten

Cocktailtomaten

5 Stück

0

Frühlingszwiebeln

2 Stück

0

Rapsöl

1 TL

1

Ei(er)

2 Stück

0

Jodsalz

1 Prise(n)

0

Pfeffer

1 Prise(n)

0

Rohschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

1

Kräuter

1 EL, gehackt

0

Notizen

Cocktailtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen und Gemüse kurz dünsten. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen. Schinken auf die Omelette legen, kurz weitergaren. Omelette mit Kräutern verfeinern.

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