Ei im Glas to go
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1 serving • Frühstück & Herzhafte Hauptgerichte & Warme Küche & Leichte Mahlzeit
Artikel
Eier, Hühnereier
2 Stück
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mischpilze, frisch
1 Handvoll
Cocktailtomaten
3 Stück
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Schnittlauch
2 EL, in Ringes
Zubereitung
Eier mit saurem Halbrahm verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons, Cocktailtomaten und Schinken würfeln. Eimasse mit restlichen Zutaten in ein Weckglas geben (es sollten zum Glasrand noch etwa 4 cm frei bleiben, da sich das Ei noch ausdehnt). Deckel schliessen und Glas kräftig schütteln, sodass sich alle Zutaten gut miteinander vermischen. Deckel abnehmen und Eimasse in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 5 Minuten garen.
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