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Veganer Wochenplan mit Rezepten für 4 Wochen

Ein ganzer Plan mit einfachen und leckeren veganen Rezepten, damit dein Veganuary gelingt!

Von Weight Watchers

Zuletzt aktualisiert 20. Februar 2024

Risotto mit Kastanien und Kürbis in einer Schüssel

Vegane Woche 1

3 vegane Frühstücke

Veganes English Breakfast

Veganes English Breakfast

Bagel mit Rührtofu

Bagel mit Rührtofu

Weihnachtliches Bananenbrot

Weihnachtliches Bananenbrot

5 vegane Mittagessen

Haselnuss-Linsen-Salat

Haselnuss-Linsen-Salat

Kürbisbratlinge

Kürbisbratlinge

Pilz-Rollgerste-Suppe mit Miso

Pilz-Rollgerste-Suppe mit Miso

Wurzelgemüse-Rohkost-Salat mit Baumnüssen / Wurzelgemüse-Rohkost-Salat mit Walnüssen

Wurzelgemüse-Rohkost-Salat mit Baumnüssen / Wurzelgemüse-Rohkost-Salat mit Walnüssen

Linsen-Bruschetta

Linsen-Bruschetta

5 vegane Abendessen

Vegane Köttbullar

Vegane Köttbullar

Penne mit Spinat und Sesamsauce

Penne mit Spinat und Sesamsauce

Vegane Mac’n’cheese mit Kürbis

Vegane Mac’n’cheese mit Kürbis

Thailändische Blumenkohlpfanne mit Röstzwiebeln

Thailändische Blumenkohlpfanne mit Röstzwiebeln

Spitzkohlrouladen mit cremiger Pilzrahmsauce

Spitzkohlrouladen mit cremiger Pilzrahmsauce

3 vegane Snacks

Knusprig-würzige Kichererbsen

Knusprig-würzige Kichererbsen

Carrot Energyballs

Carrot Energyballs

Schwedische Zimt-Kardamom-Schnecken

Schwedische Zimt-Kardamom-Schnecken

Vegane Woche 2

3 vegane Frühstücke

Cremiger Couscous mit Früchten und Nussmus / Cremiger Couscous mit Obst und Nussmus

Cremiger Couscous mit Früchten und Nussmus / Cremiger Couscous mit Obst und Nussmus

Marokkanisches Avocadobrot

Marokkanisches Avocadobrot

Nussbrot mit Trockenfrüchten

Nussbrot mit Trockenfrüchten

5 vegane Mittagessen

Edamame-Salat mit Fenchel und Orange

Edamame-Salat mit Fenchel und Orange

Kürbisschnitzel mit koreanischem Gurkensalat

Kürbisschnitzel mit koreanischem Gurkensalat

Kartoffel-Curry-Suppe mit Rosenkohl

Kartoffel-Curry-Suppe mit Rosenkohl

Vegane Kürbis-Spinat-Quiche

Vegane Kürbis-Spinat-Quiche

Blumenkohlsteak mit grünem Chutney

Blumenkohlsteak mit grünem Chutney

5 vegane Abendessen

Süsskartoffel-Lauch-Suppe

Süsskartoffel-Lauch-Suppe

Vegane Spaghetti carbonara

Vegane Spaghetti carbonara

Goldenes Curry mit Tofu

Goldenes Curry mit Tofu

Kürbisdal mit roten Linsen

Kürbisdal mit roten Linsen

Blumenkohlwings

Blumenkohlwings

3 vegane Snacks

Vegane Choco-Chip-Muffins

Vegane Choco-Chip-Muffins

Birnen-Zimt-Kuchen

Birnen-Zimt-Kuchen

Apfelstrudelröllchen

Apfelstrudelröllchen

Vegane Woche 3

3 vegane Frühstücke

Vegane Bananen-Pancakes ohne Mehl

Vegane Bananen-Pancakes ohne Mehl

Veganer Lachs - Karottenlachs selber machen

Veganer Lachs - Karottenlachs selber machen

Pumpkin pie oatmeal

Pumpkin pie oatmeal

5 vegane Mittagessen

Gyoza mit Gemüsefüllung

Gyoza mit Gemüsefüllung

Süsskartoffelsuppe mit eingelegten Chilis

Süsskartoffelsuppe mit eingelegten Chilis

Karotten-Ananas-Salat mit Radicchio

Karotten-Ananas-Salat mit Radicchio

Fenchel-Reis-Salat mit Orangendressing

Fenchel-Reis-Salat mit Orangendressing

Quinoa-Tofu-Bowl mit asiatischem Dressing

Quinoa-Tofu-Bowl mit asiatischem Dressing

5 vegane Abendessen

Feierabendsuppe

Feierabendsuppe

Spaghetti mit Randen-Pesto

Spaghetti mit Randen-Pesto

Gemüse-Kokos-Curry mit schwarzen Bohnen und Reis

Gemüse-Kokos-Curry mit schwarzen Bohnen und Reis

Maissuppe mit Chiliöl

Maissuppe mit Chiliöl

Kokos-Linsen-Dhal

Kokos-Linsen-Dhal

3 vegane Snacks

Erdnusscookies

Erdnusscookies

Schoko-Avocado-Brownie

Schoko-Avocado-Brownie

Mandelgriessbrei mit Mangokompott

Mandelgriessbrei mit Mangokompott