Œufs brouillés au poivron et blanc de poulet
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Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Rapidement préparé, juteux et moelleux ! Les œufs brouillés sont idéaux pour le petit-déjeuner ou pour un repas rapide du midi ou du soir. Il te rassasie et est plein de protéines.
Ingrédients
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Blanc de volaille coupé
3 tranche(s)
Huile de colza
1 cc
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Eau minérale gazeuse
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper l'oignon de printemps en rondelles et le poivron en cubes. Couper le jambon en lamelles. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire le tout.
2
Battre les œufs, incorporer l'eau minérale, le sel et le poivre. Ajouter au mélange d'oignons nouveaux et de poivrons et laisser frire pendant environ 3 à 5 minutes en remuant. Servir de suite.
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