Truite saumonée, spaghetti de concombre et pommes de terre grenailles
1
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
500 g
Sel
1 pincée(s)
Truite saumonée, crue
250 g, (2 Filets de 125 g)
Poivre
1 pincée(s)
Concombre
2 pièce(s), grand
Huile de colza
1 cc
Pimprenelle, fraîche
4 feuille(s)
Sel marin
½ cc
Ciboulette
2 cc, haché
Instructions
1
Laver les pommes de terre grenailles. Les cuire avec la peau dans l’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Rincer les filets de truite et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Laver le concombre et le couper en fines spirales à l’aide d’un coupe-légumes en spirale. Saler les spirales. Laisser reposer env. 5 minutes et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire sauter les filets de truite 3 à 4 minutes du côté peau. Saler et poivrer.
3
Laver la pimprenelle, la secouer pour l’égoutter, la hacher et la mélanger aux spirales de concombre. Égoutter les pommes de terre grenailles, les couper en deux. Les saler et relever avec de la ciboulette. Servir la truite saumonée avec les spaghetti de concombre et les pommes de terre grenailles.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.