Photo de Tortellinis au fromage dans une sauce marinara aux légumes par WW

Tortellinis au fromage dans une sauce marinara aux légumes

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 hr 25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
5 hr 10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les pâtes farcies congelées se prêtent à merveille à la cuisson à la mijoteuse. Le résultat de ce plat ressemble davantage à une casserole de pâtes qu’à un plat en sauce; il fera plaisir aux petits comme aux grands.

Ingrédients

huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s) à thé

Courgette, non cuite

6 petit(s), parées et coupées en dés

oignons, crus

1 moyen, haché finement

gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), haché finement

Sauce marinara, du commerce

1½ tasse(s)

jeunes épinards, crus

8 tasse(s), tassés

sel kasher

½ cuillère(s) à thé, (ou au goût)

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu (ou au goût)

flocons de piment rouge

½ cuillère(s) à thé

Tortellinis surgelés au fromage, sans sauce

6 tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

½ tasse(s)

Instructions

  1. Pour faire la sauce aux légumes, chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter les courgettes et l’oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire de 45 à 60 secondes, en brassant, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme. Ajouter la sauce marinara, les épinards, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge; brasser pour combiner (ajouter les épinards petit à petit, au besoin, et en ajouter à mesure qu’ils ramollissent). Couvrir et réduire à feu moyen; laisser mijoter jusqu’à ce que les épinards soient ramollis, environ 3 minutes. Assaisonner au goût, si désiré.
  2. À la cuillère, étaler 500 ml (2 tasses) de sauce dans une mijoteuse de 6 L (6 pintes) et garnir de la moitié des tortellinis congelés; ajouter 500 ml (2 tasses) de sauce, puis le reste des tortellinis. Verser le reste de sauce et saupoudrer de fromage. Couvrir et faire cuire à faible intensité jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres, environ 5 heures.
  3. Par portion : 325 ml (1 1/3 tasse)

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