Rôties au yogourt avec amandes et bleuets
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous ajoutons un léger goût de noisette à la recette de rôties au yogourt devenue virale en enrichissant la crème pâtissière d’un peu de beurre d’amande en poudre et d’extrait d’amande, puis en garnissant les rôties d’amandes effilées pour leur donner du croquant. Nous utilisons des bleuets (qui ramollissent et deviennent juteux après un court temps de cuisson), mais vous pouvez aussi essayer des framboises, des fraises en tranches ou des mûres coupées en deux. Veillez à presser le pain afin de créer une légère cavité pour la crème pâtissière; nous avons essayé de presser le pain à l'aide d’une cuillère, mais nous avons constaté que les doigts étaient plus efficaces.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Beurre d'amande en poudre non sucré
2 cuillère(s) à soupe
Miel
1 cuillère(s) à thé
Extrait d'amande
⅛ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
WW miche de blé entier à 100 %
4 tranche(s)
Bleuets
⅓ tasse(s)
Amande(s) tranchée(s)
4 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une petite plaque à cuisson de papier parchemin.
2
Dans un bol moyen, mélanger au fouet le yogourt, le beurre d’amande en poudre, le miel, l’extrait d’amande et l’œuf. Disposer les tranches de pain sur la plaque préparée. Avec les doigts, presser le centre de chaque tranche de pain jusqu’au bord pour aplatir l’intérieur de chaque tranche et former un léger puits. Répartir uniformément le mélange de yogourt sur les tranches de pain; garnir uniformément des bleuets et des amandes. Cuire à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce que le tout soit pris, environ 10 minutes.
3
Par portion : 1 rôtie
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