Photo de Poulet sans beurre avec riz au jasmin par WW

Poulet sans beurre avec riz au jasmin

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 petit(s), coupé en dés

Racine de gingembre

1 cuillère(s) à soupe, émincé

gousse d'ail

3 cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

2 poitrine(s), coupées en cubes

cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

garam masala

1 cuillère(s) à soupe

coriandre moulue

½ cuillère(s) à thé

Flocons de piment, rouge, broyé

1 cuillère(s) à thé

curcuma moulu

1 cuillère(s) à thé

sel de table

1 cuillère(s) à thé

pâte de tomate non salée, en conserve

3 cuillère(s) à soupe

yogourt nature sans MG

½ tasse(s)

bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

½ tasse(s)

lait de coco allégé

¼ tasse(s)

coriandre

1 cuillère(s) à soupe, hachées

riz, jasmin, cuit

2 tasse(s)

Instructions

  1. Prendre une casserole moyenne et régler le feu à moyen. Faire sauter l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit presque tendre.
  2. Ajouter le gingembre et l’ail, faire cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils dégagent leurs arômes.
  3. Ajouter le poulet et faire cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la surface soit cuite.
  4. Ajouter les épices et les faire griller pendant 1 minute. Incorporer la pâte de tomate.
  5. Ajouter le yogourt, le bouillon de poulet et le lait de coco; bien mélanger.
  6. Couvrir et laisser mijoter en réduisant le feu jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Environ 10 à 15 min.
  7. Servir avec du riz; garnir de coriandre.

Notes

Taille des portions : 125 ml (½ tasse) poulet au beurre; 125 ml (½ tasse) de riz

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