Pochettes de pita à la salade méditerranéenne
5
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Qui a dit que les salades devaient être présentées dans des bols? Les pochettes de pita transforment un mélange de style grec en un repas facile à transporter et rempli de saveurs vives d’aneth frais, d’oignons verts et de citron. Nous aimons utiliser les tomates italiennes dans ces sandwichs, car elles contiennent moins de graines – et sont donc moins liquides – que les tomates Beefsteak ou les tomates anciennes. Le fait de tartiner un peu de houmous à l’intérieur de chaque pochette ajoute des protéines sans cuisson et empêche le pita de devenir mou.
Ingrédients
Tomate allongée
2 moyen, hachées
Concombre anglais
1 tasse(s), sans pépins, haché
Oignon(s) vert(s)
2 moyen, tranchés finement
Aneth frais
2 cuillère(s), haché
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à thé
Pita au blé entier
2 article(s), 15 cm (6 po) chacun
Hoummos nature
4 cuillère(s), aux tomates séchées au soleil
Salade verte mixte
2 tasse(s), légèrement tassées
Fromage feta émietté
4 oz
Instructions
1
Dans un bol moyen, combiner les tomates, le concombre, les oignons verts, l’aneth et le jus de citron.
2
Couper les pitas en deux sur la largeur pour former 4 pochettes. Étendre 15 ml (1 c. à soupe) du houmous à l’intérieur de chaque pochette.
3
Incorporer les verdures et le fromage au mélange de tomates. Répartir la salade dans les pochettes de pita. Servir immédiatement.
4
Par portion : ½ pita farci
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