Pizza sur plaque aux choux de Bruxelles et au bacon à cinq ingrédients
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Cette pizza copieuse célèbre la récolte d’automne en mettant en valeur les choux de Bruxelles râpés et la sauce à la citrouille pour pâtes. Si vous n’avez jamais dégusté une pizza aux choux de Bruxelles, vous allez vous régaler. L’essentiel est de les cuire d’abord brièvement au micro-ondes, juste assez pour les ramollir un peu et fixer leur couleur. Le bacon de dos charnu apporte du bon goût salé à chaque bouchée.
Ingrédients
Pâte, pizza, blé entier (réfrigérée)
1 livre(s), ou pâte à pizza aux grains anciens, à température ambiante
Choux de Bruxelles
10 oz, en copeaux
Sauce pour pâtes à la citrouille
¾ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
1⅓ tasse(s)
Bacon de dos cuit
4 tranche(s), haché
Instructions
1
Placer une plaque à cuisson au four. Préchauffer le four à 220 °C (450 °F) (laisser la plaque dans le four pendant que ça chauffe).
2
Dans un bol moyen allant au micro-ondes, placer les choux de Bruxelles. Couvrir et cuire au micro-ondes à intensité élevée jusqu’à ce qu’ils flétrissent légèrement, de 2 à 2 ½ minutes. Enlever délicatement la pellicule et laisser les choux de Bruxelles refroidir légèrement.
3
Sur une grande feuille de papier parchemin, rouler la pâte de sorte à obtenir un rectangle mince de 40,5 x 25,5 cm (16 x 10 po). Étaler la sauce pour pâtes uniformément sur la pâte, en laissant une bordure de 2,5 cm (1 po). Parsemer le fromage uniformément sur la sauce, puis répartir les choux de Bruxelles uniformément sur le fromage. Recouvrir uniformément de bacon. Placer délicatement la pâte (sur le papier) sur la plaque chaude. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que la croûte brunisse, de 13 à 16 minutes. Retirer la pizza du four; couper en 12 pointes égales.
4
Par portion : 2 pointes
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