Pizza au pepperoni dans un bol
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce repas à faible teneur en glucides vous offre vos saveurs de pizza préférées, mais sans la croûte. Nous faisons cuire de la poitrine de dinde hachée et des légumes, puis nous ajoutons de la sauce marinara et nous faisons griller le tout sous une couche de fromage mozzarella et de pepperoni jusqu’à ce qu’il soit fondant et croustillant.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
1 livre(s)
Courgette
2 moyen, hachés
Oignon(s)
1 grand(e)(s), haché finement
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, haché
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Sauce marinara du commerce
1¾ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
1 tasse(s)
Pepperoni de dinde
20 tranche(s)
Instructions
1
Vaporiser d’enduit végétal un poêlon antiadhésif de 30 cm (12 po) et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la dinde, puis les courgettes, l’oignon, le poivron et la poudre d’ail. Assaisonner de sel. Cuire jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et que les légumes soient ramollis, de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
2
Incorporer la sauce marinara et cuire 2 minutes.
3
Préchauffer le grilloir à feu vif. Transférer le mélange de dinde dans un plat de cuisson allant au grilloir. Recouvrir du fromage et des tranches de pepperoni.
4
Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le bord des tranches de pepperoni commence à dorer, 1 ou 2 minutes. Assaisonner avec des flocons de piment rouge broyé, de l’ail en poudre et de l’assaisonnement italien, si désiré.
5
Par portion : environ 500 ml (2 tasses)
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