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Photo de Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym par WW

Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym

4
Points®
Durée totale
28 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
À l'aide d'un spiraliseur, créez vous-même des nouilles de courge ou trouvez-en déjà préparées au rayon des fruits et légumes frais du supermarché.

Ingrédients

Enduit à cuisson

3 jet(s)

Beurre

1¼ cuillère(s) à thé, divisé

Spirales de courge musquées fraîches

4 oz, (environ 1 1/2 tasse)

Pomme(s)

½ moyen, Gala ou Granny Smith, coupée en gros morceaux

Échalote(s)

1 article(s), tranchée

Viande blanche de dinde cuite

½ tasse(s), coupée en dés

Bouillon de poulet en conserve

¼ tasse(s), sans matières grasses

Thym, frais

1½ cuillère(s) à thé, haché

Sel de table

1 pincée(s)

Poivre noir

1 pincée(s), fraîchement moulu

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé, râpé

Noix de grenoble hachée

1½ cuillère(s) à soupe, grillées

Instructions

  1. Vaporiser un poêlon moyen antiadhésif d'enduit à cuisson; ajouter ½ c. à thé de beurre et faire fondre à feu moyen.
  2. Ajouter les « nouilles », la pomme et l'échalote; couvrir et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles commencent à ramollir, environ 3 minutes.
  3. En remuant, ajouter la dinde, le bouillon, le thym, le sel et le poivre; cuire, à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 3 minutes.
  4. En remuant, ajouter les ¾ c. à thé de beurre qui restent et le zeste de citron; humidifier avec du bouillon additionnel, au goût. Saupoudrer de noix de Grenoble; servir.
  5. Donne 1 portion.

Notes

PAR PORTION: 331 calories, 14 g gras, 4 g gras saturés, 563 mg sodium, 33 g glucides, 14 g sucre, 0 g sucre ajouté, 6 g fibres, 21 g protéines

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