Nectarine and Scallion Relish

Name: Nectarine and Scallion Relish
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 6
Ingredients: 3 item(s), medium Nectarine, finely diced; 0.25 cup(s) Uncooked scallions, finely sliced; 0.125 tsp(s) Packed brown sugar; 1 tbsp(s) Balsamic vinegar

Points®

Temps total: 6 min • Préparation: 6 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile

Sweet and juicy! Serve with chips and veggies or spoon some over your favourite baked or grilled protein.

Ingrédients

Nectarine

3 item(s), medium, finely diced

Uncooked scallions

¼ cup(s), finely sliced

Packed brown sugar

⅛ tsp(s)

Balsamic vinegar

1 tbsp(s)

Instructions

Toss together all ingredients in a medium non-metallic bowl; allow to stand for at least 10 minutes, but 2 hours is best. Yields about 60ml (¼ cup) per serving.

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