Photo de Lait de poule par WW

Lait de poule

9
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce riche breuvage est une vraie gâterie avec la moitié de la valeur en PointsPlusMC des autres recettes de lait de poule maison.

Ingrédients

œuf(s)

1 grand(e)(s)

Succédané d'œuf sans MG

¼ tasse(s)

sucre

¼ tasse(s)

Lait évaporé écrémé

2 tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

brandy

2 oz liq., ou de rhum, 80 degrés (60 ml-1/4 de tasse)

Noix de muscade moulue

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Battre ensemble l'œuf, le succédané d'œuf et le sucre.
  2. Remettre la préparation à feu très doux en brassant sans arrêt jusqu'à ce qu'il épaississe et soit très chaud. Ne pas laisser bouillir le lait de poule.
  3. Réchauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit très chaud, mais il ne doit pas bouillir. Incorporer le lait aux œufs très graduellement en battant.
  4. Incorporer la vanille et bien refroidir.
  5. Ajouter le brandy. Verser dans quatre verres et saupoudrer chacune des portions d'un peu de muscade. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

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