Knishes de pommes de terre avec pâte à 2 ingrédients
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Points®
Temps total: 58 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 33 min • Portions: 14 • Difficulté: Facile
Cette recette vous est présentée par nos amis chez Robin Hood
Ingrédients
Huile végétale
1 cuillère(s) à thé
Oignons
1 moyen, haché finement
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Pommes de terre en purée nature fait maison
1½ tasse(s), refroidies
Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries
1 tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Œuf(s)
1 grand(e)(s), battu avec 1 c. à thé (5 ml) d’eau
Graines de sésame
¼ tasse(s), facultatif, pour la garniture
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, facultatif, pour la garniture
Instructions
1
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle moyenne sur feu vif. Y ajouter les oignons et cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 8 minutes. Saler et poivrer. Ajouter aux pommes de terre écrasées et mélanger.
3
Entre-temps, combiner la farine avec le yogourt dans un bol moyen. Renverser sur une surface farinée et pétrir délicatement jusqu’à la formation d’une pâte.
4
Abaisser la pâte en un rectangle de 18 po x 6 po (45 cm x 15 cm). Déposer le mélange de pommes de terre le long du bord inférieur de la pâte en laissant une bordure de 1 po. Badigeonner toutes les extrémités du mélange d’œuf. Rouler comme un gâteau roulé et pincer les extrémités pour sceller. Couper en 14 tranches (d’environ 1 po/2,5 cm de largeur).
5
Déposer sur la plaque préparée. Badigeonner du mélange d’œuf et parsemer les graines de sésame et le sel si désiré. Faire cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien doré.
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