Guacamole classique
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous avez une soirée? Cette recette peut facilement être doublée. Laissez tomber les croustilles de tortilla et servez-la comme trempette avec des légumes frais. Vous pouvez aussi déposer la préparation à la cuillère sur des tranches de concombres de 0,6 cm (¼ po) d’épaisseur.
Ingrédients
Avocat
1 moyen, Hass, mûr, pelé et dénoyauté
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée finement
Oignon rouge(s)
2 cuillère(s), haché(s), hachés finement
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sauce piquante
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre l’avocat dans un bol moyen et écraser à la fourchette jusqu’à consistance presque lisse. Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Couvrir la surface de pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’à un jour.
2
Donne environ 60 ml (¼ tasse) de trempette par portion.
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