Galettes de saucisse de gibier pour le petit déjeuner

Name: Galettes de saucisse de gibier pour le petit déjeuner
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 livre(s) Gibier cru haché; 0.5 tasse(s) Oignon haché finement râpé; 0.5 tasse(s) Pomme, granny Smith râpée; 4 cuillère(s) à thé Sauge fraîche hachée; 4 cuillère(s) à thé Sucre; 2 cuillère(s) à thé Sel kasher; 0.25 cuillère(s) à thé Piment de la Jamaïque entier

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Moyen

Ces délicieuses galettes de saucisse légèrement sucrées seront un succès lors de votre prochain brunch. Confectionnez-les à l’avance et conservez-les.

Ingrédients

Gibier cru

1 livre(s), haché

Oignon haché

½ tasse(s), finement râpé

Pomme, granny Smith

½ tasse(s), râpée

Sauge fraîche

4 cuillère(s) à thé, hachée

Sucre

4 cuillère(s) à thé

Sel kasher

2 cuillère(s) à thé

Piment de la Jamaïque entier

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Dans un moyen bol, mélanger le gibier, l’oignon, la pomme, la sauge, le sucre, le sel et le piment de la Jamaïque. Former en 12 galettes de cinq centimètres (deux pouces). Vaporiser d’enduit à cuisson une grande grille antiadhésive et chauffer à feu moyen. Cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien cuites.

Notes

Les galettes peuvent être faites d’avance et congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les faire cuire.

Galettes de saucisse de gibier pour le petit déjeuner

Ingrédients

Instructions

Notes

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